caldo verde rapido

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caldo verde rapido

Name: caldo verde rapido
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidades) Patatas Grandes; 300 g Tocino; 4 unidades) Hojas de col; 1 a goto Pimienta negra; 1 a goto Sal; 1 a goto Nuez moscada; 1 a goto Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

4 porciones

Bruna Carvalho

@acasinhadabru

Ingredientes
Modo de preparación

Patatas Grandes4 unidades)
Tocino300 g
Hojas de col4 unidades)
Pimienta negra1 a goto
Sal1 a goto
Nuez moscada1 a goto
Aceite de oliva1 a goto

Pelar las papas, colocar en la olla a presión, agregar sal y cubrir con agua.
Cocine durante aproximadamente 15 minutos.
Dorar el tocino, reservar.
Batir las papas, 2 hojas de col con un poco del caldo en la licuadora.
Pica finamente las dos hojas de col rizada restantes.
Agregue el caldo batido a la misma sartén que frió el tocino.
Agregue la pimienta negra, la sal, la nuez moscada, el repollo picado y el tocino frito.
Se sirve inmediatamente con un chorrito de aceite de oliva.