Cocido

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Cocido

Name: Cocido
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 unidades) Patatas cortadas en trozos grandes; 2 unidades) zanahorias cortadas en trozos grandes; 1/2 unidades) Repollo rallado; 2 unidades) batatas, cortadas en trozos grandes; 3 unidades) Jiló Entero; 2 unidades) Ñames cortados en trozos grandes; 300 g tocino, cortado en cubitos; 500 g Carne salada seca cortada en cubos; 1 unidades) Salchicha en rodajas; 100 g Extracto de tomate

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

12 porciones

Gilmara Calabá

@gil.oliveiea

Ingredientes
Modo de preparación

Patatas cortadas en trozos grandes3 unidades)
zanahorias cortadas en trozos grandes2 unidades)
Repollo rallado1/2 unidades)
batatas, cortadas en trozos grandes2 unidades)
Jiló Entero3 unidades)
Ñames cortados en trozos grandes2 unidades)
tocino, cortado en cubitos300 g
Carne salada seca cortada en cubos500 g
Salchicha en rodajas1 unidades)
Extracto de tomate100 g

Poner la cecina a cocer durante 10 minutos a presión, retirar y lavar para eliminar el exceso de sal.
Agrega el tocino y la salchicha y deja que se fría, pon la zanahoria y deja que se cocine por 5 minutos.
Luego agrega las otras verduras y la pasta de tomate y deja cocinar a fuego lento hasta que todo esté cocido.