Crema de calabaza con tocino

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Crema de calabaza con tocino

Name: Crema de calabaza con tocino
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Calabaza cabotiana; 3 cucharada(s) Aceite de oliva; 2 unidades) Ajo; 1 unidades) Cebolla; 1 l agua caliente; 1 cuchara para postres Sal; 1 cuchara de café Pimienta; 1 tazas) Queso crema; 200 miligramos tocino picado; 50 miligramos Parmesano rallado

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

6 porciones

Cassia Sofiati

@cassia_sofiati

Ingredientes
Modo de preparación

Calabaza cabotiana1 kg
Aceite de oliva3 cucharada(s)
Ajo2 unidades)
Cebolla1 unidades)
agua caliente1 l
Sal1 cuchara para postres
Pimienta1 cuchara de café
Queso crema1 tazas)
tocino picado200 miligramos
Parmesano rallado50 miligramos

Calentar el aceite en una sartén y dorar el tocino. Retire el tocino y escúrralo sobre toallas de papel. Reservar. En la misma sartén dorar el ajo y la cebolla.
Vierta la calabaza en cubos, sal, pimienta y saltee. Vierta el agua caliente y deje cocinar hasta que la calabaza esté suave.
Mezclar en una licuadora hasta que esté cremoso.
Coloque la crema batida en la sartén, agregue el tocino reservado y el requesón. Remueve bien y deja cocinar hasta que espese.
Se sirve con parmesano rallado y tostadas caseras.