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- Ingredientes
- Modo de preparación
- calabaza calabaza1/2 unidades)
- Cebolla1/2 unidades)
- Queso Gorgonzola1 a goto
- especia verde1 a goto
- Tocino1/2 unidades)
- Cebolla Crujiente1 a goto
- Pelar la calabaza y cortarla en dados, ponerla en una cazuela y cubrir con agua, llevar a ebullición y añadir un poco de sal. Cuando estén blandas, mételas en la licuadora junto con el agua de la cocción y bate hasta que se forme una crema espesa. Reservar.
- Cortar la cebolla y sofreír, cuando estén doradas añadir la crema de calabaza. Agite bien. Para que tu crema quede aún más cremosa, puedes agregarle un poco de queso (puede ser de tu preferencia, yo usé gorgonzola). Ajusta la sal y ¡listo!
- Para terminar, puedes espolvorear tocino desmenuzado (solo fríe y golpea la licuadora), queso mozzarella, sazonador verde y lo que más te guste. También añadí cebolla crujiente encima.
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