crema de calabaza

Foto de la crema de calabaza – receta de crema de calabaza en DeliRec

crema de calabaza

Name: crema de calabaza
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Calabaza Cabotia, pelada y cortada en cubos; 250 ml Caldo de verduras elaborado con cebolla, ajo, tomillo, puerro, apio; a goto Sal; a goto Pimienta negra; a goto Aceite de oliva; 100 g Nueces de Brasil; 4 cucharada(s) Olor verde

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

2 porciones

Daniela Nunes

@dani_se_gastronomia

Ingredientes
Modo de preparación

Calabaza Cabotia, pelada y cortada en cubos500 g
Caldo de verduras elaborado con cebolla, ajo, tomillo, puerro, apio250 ml
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Aceite de oliva a goto
Nueces de Brasil100 g
Olor verde4 cucharada(s)

En el microondas, cocina la calabaza durante 15 minutos.
Mientras se cocina la calabaza, prepare el caldo poniendo a hervir los ingredientes.
Cuando la calabaza esté cocida, póngala en la licuadora y báñela con el caldo. Añadir sal y pimienta al gusto.
Preparar la farofinha: batir la nuez de Brasil en el cuchillo dejándola en trozos rústicos.
Mezclar con el perejil. Sazone al gusto. Servir sobre la sopa.