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Crema De Lentejas Con Espinacas Y Bacon
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
15 min(s)
3 porciones
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Lentejas2 tazas)
- espinacas picadas2 tazas)
- Cebolla Picada0.5 tazas)
- Ajo picado1 cucharada(s)
- pimentón dulce1 cucharilla
- Comino molido1 cuchara de café
- Puerro picado0.5 tazas)
- Condimento verde a goto
- sal marina a goto
- Pimienta negra molida a goto
- tocino picado0.5 tazas)
- hoja de laurel1 unidades)
- En una olla a presión agrega el tocino y fríe hasta que suelte la grasa.
- Retire el tocino y déjelo a un lado en un plato forrado con toallas de papel.
- Use la grasa de tocino que quedó en la sartén para dorar el ajo y la cebolla.
- Añadir el puerro y saltear rápidamente.
- Añadir el comino, el pimentón y las lentejas y mezclar.
- Agregue 1 litro de agua caliente, agregue sal y laurel.
- Cierra la olla a presión y deja que se cocine durante 3 minutos después de que tome presión.
- Retire la presión de la olla, abra y transfiera el contenido de la olla a la licuadora.
- Licúa en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
- Regrese el contenido a la sartén, agregue más agua si es necesario, ajuste la sal, agregue la pimienta.
- Después de que hierva durante unos 5 minutos, agregue las espinacas y el condimento verde y deje que se cocine durante 30 segundos.
- Servir con el tocino reservado.
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