Crema De Papas Con Tocino

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Crema De Papas Con Tocino

Name: Crema De Papas Con Tocino
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unidades) Cebolla; 1 unidades) Zanahoria; 100 g Salmón; 1 unidades) Hojas de puerro; 1 kg Patata; 1 unidades) Puerro; 50 g Mantequilla; 200 g Tocino; a goto Nuez moscada; 200 g Crema agria; a goto Sal; a goto Pimienta negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

70 min(s)

6 porciones

Jonas Sousa

@jonassousa

Ingredientes
Modo de preparación

Cebolla3 unidades)
Zanahoria1 unidades)
Salmón100 g
Hojas de puerro1 unidades)
Patata1 kg
Puerro1 unidades)
Mantequilla50 g
Tocino200 g
Nuez moscada a goto
Crema agria200 g
Sal a goto
Pimienta negra a goto

Hacer un caldo de verduras con dos cebollas, zanahorias, apio, hojas de puerro y saltear en una sartén grande, añadir agua fría hasta cubrir y dejar hervir a fuego lento durante 50 minutos.
Cortar el tocino en rodajas y cocinar a fuego lento hasta que esté dorado.
Retire el tocino, agregue la mantequilla, la cebolla y el puerro, saltee a fuego lento hasta que se caramelice.
Cortar las patatas en dados pequeños y añadir a la sartén, cubrir con el caldo de verduras y salpimentar.
Cuando la papa esté suave, apaga el fuego, agrega la crema, la nuez moscada, la pimienta negra y licúa en una licuadora o batidora hasta que quede cremoso.
Agregue el tocino y ajuste la sal.