Crema de patata baroa con col

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Crema de patata baroa con col

Name: Crema de patata baroa con col
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 0 a goto sal y pimienta; 2 tazas) repollo picado; 400 g Papa Baroa en trozos; 3 tazas) caldo de verduras o agua; 2 cucharada(s) aceite de oliva; 1/2 tazas) puerro picado

🇧🇷Brasil

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(Português)

25 min(s)

2 porciones

Receita Do

@receitadoali

Ingredientes
Modo de preparación

sal y pimienta0 a goto
repollo picado2 tazas)
Papa Baroa en trozos400 g
caldo de verduras o agua3 tazas)
aceite de oliva2 cucharada(s)
puerro picado1/2 tazas)

Comenzamos salteando el puerro con aceite de oliva y cuando esté muy blando, añadimos las patatas en dados.
Cuando empiecen a ponerse amarillas, añadir el caldo o agua.
Deja cocinar hasta que las papas casi se deshagan, retira del fuego, procesa hasta formar una crema tersa, regresa al fuego, agrega el repollo, salpimienta y deja que el repollo se ponga muy suave.