Crema de Yuca con Pollo

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Crema de Yuca con Pollo

Name: Crema de Yuca con Pollo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unidades) Dientes de ajo machacados; 1 unidades) Cebolla mediana cortada en cubos; 2 unidades) Filetes de pollo cortados en cubos; 1/2 kg Yuca; 1 tazas) Puerro picado; 5 tazas) agua filtrada caliente; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; a goto Sal; a goto Pimienta negra; a goto Olor verde; a goto Parmesano rallado (para decorar)

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

8 porciones

Fernanda Corrêa

@rotinalardafe

Ingredientes
Modo de preparación

Dientes de ajo machacados2 unidades)
Cebolla mediana cortada en cubos1 unidades)
Filetes de pollo cortados en cubos2 unidades)
Yuca1/2 kg
Puerro picado1 tazas)
agua filtrada caliente5 tazas)
Aceite de oliva1 cucharada(s)
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Olor verde a goto
Parmesano rallado (para decorar) a goto

Saltee el pollo en el aceite de oliva, el ajo y la cebolla hasta que esté dorado.
Añadir la mandioca, el puerro, el agua caliente, la sal y la pimienta.
Deja que se cocine en la olla a presión durante aproximadamente 15 minutos a fuego medio.
Una vez cocido, pasar a la licuadora y batir los ingredientes en la licuadora (solo pulsar la licuadora, dejar algunos trozos del pollo y las verduras).
Regresar a la sartén y dejar hervir hasta que espese y dé un punto de caldo.
Sirve caliente y decora con parmesano rallado y perejil en el plato.