Name: Crema de yuca con pollo y pepperoni
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 1 kg Yuca; 2 unidades) Pepperoni Pelado; 300 g Pechuga de pollo; 02 unidades) Caldo Maggi; 01 cucharada(s) Mantequilla; 03 unidades) Ajo; 1 unidades) cebolla mediana; 1 cuchara de café Majericão; 1 cuchara de café Orégano; 2 cucharada(s) Cebollino; 1 a goto Sal; 500 ml agua caliente; 01 latas Crema agria

Brasil

Yuca

Pepperoni Pelado

Pechuga de pollo

Caldo Maggi

Mantequilla

cebolla mediana

Majericão

Orégano

Cebollino

agua caliente

Crema agria

Crema de yuca con pollo y pepperoni

 Cozinhar o peito de frango a ponto de desfiar  e cortar a calabresa em rodelas finas 

Cozinhar a mandioca em panela de pressão com os tabletes de caldo Maggi  depois de cozinhar retire os fiapos e bata no liquidificador com a água do cozimento 
Deixe separado 

 Cuece la pechuga de pollo a punto de desmenuzar y corta el pepperoni en rodajas finas

Cuece la yuca en una olla a presión con las pastillas de caldo Maggi después de la cocción quita la pelusa y golpea la licuadora con el agua de la cocción
déjalo aparte

Com uma panela grande de ferro frite na manteiga o alho , cebola , orégano, manjericão, cebolinha , junte o peito de frango desfiado  e calabresa picada em rodelas finas

En una sartén de hierro grande, sofreír el ajo, la cebolla, el orégano, la albahaca, el cebollín en la mantequilla, agregar la pechuga de pollo desmenuzada y el pepperoni picado finamente.

Pegue a mandioca batida  e junte na panela grande que fez o refogado mexa tudo com colher de pau acrescentando água quente e creme de leite mexer até engrossar ao ponto cremoso .
Pode servir com torradas , queijo ralado  ou mesmo puro 

Tome la yuca batida y agréguela a la sartén grande que hizo el sofrito. Remueve todo con una cuchara de madera, añadiendo agua caliente y la nata, removiendo hasta que espese hasta un punto cremoso.
Se puede servir con tostadas, queso rallado o incluso puro

Crema de yuca con pollo y pepperoni

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