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frijol mexicano
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
30 porciones
Sandra Coutinho
@sandracrf06- Ingredientes
- Modo de preparación
- Frijoles cariocas, rojos o mulatos1 kg
- Pepperoni seco1 unidades)
- cubos de caldo de tocino6 unidades)
- tocino cortado en cubitos300 g
- Salchicha de pepperoni en cubos1/2 kg
- Carne molida1/2 kg
- ajo finamente picado (o tanto como prefieras)2 unidades)
- Aceitunas verdes100 g
- Coloque los frijoles en la olla a presión para cocinar durante 40 a 50 minutos, junto con el pepperoni y 4 cubos de caldo de tocino. Mientras se cocinan los frijoles, dore la salchicha y el tocino, reserve. En la misma sartén, dore 1/2 cabeza de ajo y saltee la carne molida con 2 cubitos de caldo de tocino, hasta que esté bien seca y dorada. Agregue la salchicha reservada y el tocino. Después de que los frijoles estén cocidos, dore el ajo restante en una sartén grande, agregue los frijoles y agregue la carne con la salchicha y el tocino, deje hervir un poco, no hay necesidad de agregar sal, ya que el caldo de tocino usado deja los frijoles. en punto. Agrega las aceitunas y esta maravilla de los Dioses está lista.
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