hermano caliente

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hermano caliente

Name: hermano caliente
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g tocino cortado en cubitos; 1 kg Yuca o Mandioca; 4 unidades) Dientes de ajo; 2 unidades) Cebolla, picada; 1 cucharilla Colorau; 1 unidades) tomates cortados en cubitos; 1 unidades) Pechuga de pollo cocida y desmenuzada; a goto Pimienta negra; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

10 porciones

Cassiana

@cassiana_padua

Ingredientes
Modo de preparación

tocino cortado en cubitos500 g
Yuca o Mandioca1 kg
Dientes de ajo4 unidades)
Cebolla, picada2 unidades)
Colorau1 cucharilla
tomates cortados en cubitos1 unidades)
Pechuga de pollo cocida y desmenuzada1 unidades)
Pimienta negra a goto
Sal a goto

Primero, cocina la pechuga de pollo con un poco de sal. Una vez cocido, escurrir el agua (reservar el agua) y desmenuzar la pechuga de pollo y reservar.
Cuece la yuca con un poco de sal. Una vez cocido, reservar sin escurrir.
En una sartén grande, agregue el tocino, luego coloque a fuego medio y fríalo un poco. Cuando el tocino esté frito, agregue la cebolla picada (no escurra la grasa del tocino, ya que se usará para agregar más sabor a la receta) y el ajo salado.
Luego agregar el pollo cocido y desmenuzado. Mezcle bien y refrigere.
Ahora, en el vaso de la licuadora, coloca la mitad de la yuca junto con el agua que usaste para cocinarla. Golpea bien.
Después de batir la yuca, verterla en la sartén junto con los demás ingredientes. Mezclar bien.
Batir la yuca restante junto con el agua que sobró de la cocción del pollo. Luego vierta la yuca batida en la sartén y mezcle bien.
Si encuentra que el caldo es un poco espeso, puede agregar un poco de agua si lo desea. Para terminar, poner una cucharada de sal, azafrán y olor verde al gusto. Mezclar bien. Deja que hierva un poco, luego apaga el fuego y sirve mientras aún está caliente.