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Mocotó con alubias blancas
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
15 porciones
Fabiana Ribeiro
@biaribeiroag- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mocoto1 kg
- Frijoles blancos1/2 kg
- salchicha de pepperoni1 unidades)
- Tomate1 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- Pimiento verde1 unidades)
- Zanahoria1 unidades)
- batata1 unidades)
- Olor verde a goto
- Sal1 a goto
- Pimienta negra1 a goto
- Aceite de oliva4 cucharada(s)
- Agua1000 ml
- Tal vez deje que el mocotó se marine en sus condimentos favoritos durante la noche. Sofreír la cebolla, el pepperoni y luego agregar el mocotó y sofreír todo. Cuando esté bien salteado, añadimos los pimientos, añadimos el agua, cerramos la olla a presión y dejamos cocer durante 1 hora.
- Apaga el fuego, después de que salga toda la presión, abre la olla y agrega los frijoles aún crudos, la zanahoria y el boniato en trozos grandes, deja cocinar por otros 30 minutos bajo presión. Después de que toda la presión vuelva a salir, simplemente abra la olla y disfrute de la delicia que queda.
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