Mugunza salada

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Mugunza salada

Name: Mugunza salada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 g Mugunza; 500 g Frijoles mulatos; 1 unidades) salchicha de pepperoni; 1 unidades) Paio; 500 g Costillas; 500 g Carne seca desalada; 1 unidades) Cebolla Picada; 5 unidades) Diente de ajo; a goto Sal y Pimienta; a goto Cilantro; 2 unidades) Caldo de res de tu preferencia; 300 g tocino ahumado

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

20 porciones

Erica Elaine

@ericakf

Ingredientes
Modo de preparación

Mugunza500 g
Frijoles mulatos500 g
salchicha de pepperoni1 unidades)
Paio1 unidades)
Costillas500 g
Carne seca desalada500 g
Cebolla Picada1 unidades)
Diente de ajo5 unidades)
Sal y Pimienta a goto
Cilantro a goto
Caldo de res de tu preferencia2 unidades)
tocino ahumado300 g

Durante la noche, remoje las carnes saladas (sumergidas en agua con sal nueva).
Durante la noche, remojar el maíz munguzá y al día siguiente.
En una sartén, cocine el maíz hasta que esté suave.
En otra sartén colocar los frijoles a cocer, junto con las carnes ya saladas, junto con el chorizo y el paio. Deje el tocino frito reservado.
Cuando el elote y los frijoles estén cocidos, combina todo en una sartén más grande, agrega el tocino, revisa la sal, agrega la pimienta a tu gusto.
Finalmente, agrega un salteado con ajo y cebolla y dos tabletas de caldo de tu elección y cilantro.
¡Disfruta tu comida!