Puré de alubias con parmesano

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Puré de alubias con parmesano

Name: Puré de alubias con parmesano
Prep time: 1 d 6 h
Total time: 1 d 6 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 100 g Frijoles de mantequilla; 2 unidades) Ajo finamente picado; 1/2 unidades) Cebolla pequeña finamente picada; 50 ml Aceite de oliva virgen extra; 50 ml Leche desnatada; 100 g queso parmesano; 1 cucharada(s) Mantequilla

En alianza con

@pangeia

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 hora(s)

1 porciones

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredientes
Modo de preparación

Frijoles de mantequilla100 g
Ajo finamente picado2 unidades)
Cebolla pequeña finamente picada1/2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra50 ml
Leche desnatada50 ml
queso parmesano100 g
Mantequilla1 cucharada(s)

Cocine los frijoles mandioca según las instrucciones del paquete.
Una vez que los frijoles estén cocidos, deseche el agua, agregue aceite de oliva a los frijoles y, usando un procesador de alimentos, mezcle bien hasta crear una pasta.
En una sartén a fuego bajo, sofreír el ajo y la cebolla en mantequilla hasta que estén dorados, agregar la pasta de frijol mantecoso, la leche y por último el queso parmesano, agregar sal y mezclar enérgicamente a fuego bajo hasta formar un puré, apagar el fuego. . .
Colocar el puré en un bol, terminar con un chorrito de aceite de oliva, cebollino y parmesano rallado
Acompañamiento para todas las comidas.