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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Zanahoria3 unidades)
- Cebolletas2 unidades)
- calabacín2 unidades)
- tallo de ajo verde3 unidades)
- Tomate1 unidades)
- Caldo de pollo1 l
- Crema agria120 ml
- Pimienta a goto
- Eneldo a goto
- Sal a goto
- Ralla las zanahorias, cocínalas en aceite caliente por 2 minutos a fuego medio bajo. Añadimos sal. Añadir la cebolla y el ajo finamente picados.
- Deja que se cocine durante 5 minutos. Agregue el calabacín, cortado en cubos pequeños. Cuécelas durante 5 minutos a fuego medio bajo.
- Añadir el caldo de verduras y cocinar durante 5 minutos a fuego lento. Luego agregar los tomates picados.
- Cocine durante 10 minutos a fuego lento. Finalmente, agregue el eneldo y la pimienta negra. Cocine por 1 minuto a fuego lento.
- Deje que la sopa se enfríe durante 5 minutos. Agregue la crema, agregando primero un poco de la sopa a la crema, mezcle bien y agregue a la sopa.
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