Sopa Cremosa De Cebolla

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Sopa Cremosa De Cebolla

Name: Sopa Cremosa De Cebolla
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 4 unidades) Cebollas blancas grandes; 50 g Harina de Trigo; 2 unidades) Rebanada de pan italiano; 4 unidades) Rebanadas De Queso Gruyere; a goto Sal; a goto Pimienta Negra; 100 g Mantequilla

🇧🇷Brasil

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(Português)

50 min(s)

2 porciones

Fábio Benedetti

@chefbenedetti

Ingredientes
Modo de preparación

Cebollas blancas grandes4 unidades)
Harina de Trigo50 g
Rebanada de pan italiano2 unidades)
Rebanadas De Queso Gruyere4 unidades)
Sal a goto
Pimienta Negra a goto
Mantequilla100 g

Cortar las cebollas finamente en rodajas. Derretir la mantequilla en una sartén profunda y colocar las cebollas, sofreírlas brevemente, dejándolas sudar. Agregue sal y pimienta a las cebollas. Ponga la harina de trigo, revuelva bien... Esto se convertirá en una especie de masa en la sartén.
Rápidamente, añade agua ya caliente a la sartén, hasta cubrir toda la cebolla y reduce el fuego al mínimo. Deje que se cocine durante al menos 30 minutos, revolviendo de vez en cuando, soltando lo quemado en el fondo de la sartén.
La cebolla se caramelizará bien, se volverá dorada, casi marrón y cremosa. Apagar el fuego y colocar en una fuente que se pueda meter al horno y que sirva de plato.
Toma la rebanada de pan, rómpela en pedazos y cubre la sopa en tu plato. ¡Coloca las rebanadas de queso encima del pan y llévalo al horno para las guarniciones! ¡Disfruta de esta delicia ideal para los días más frescos!