Sopa Cremosa De Maíz Con Papa

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Sopa Cremosa De Maíz Con Papa

Name: Sopa Cremosa De Maíz Con Papa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidades) Ajo (clavo); 1/2 unidades) Cebolla; 2 cucharada(s) Aceite de Oliva; 2 unidades) Patatas (grandes); 1 unidades) Maíz Verde (lata); 800 ml Caldo de Pollo (casero o en pastilla - diluido en agua); 2 cucharada(s) Cuajada / Queso Crema / Crema Agria (a su elección); a goto Pimienta Negra; a goto Sal; a goto Ajo; a goto Perejil; a goto Bacon / Pepperoni / Mortadela Ahumada en Dados (a tu elección)

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

4 porciones

Bianca Gabriela

@bia_melo

Ingredientes
Modo de preparación

Ajo (clavo)2 unidades)
Cebolla1/2 unidades)
Aceite de Oliva2 cucharada(s)
Patatas (grandes)2 unidades)
Maíz Verde (lata)1 unidades)
Caldo de Pollo (casero o en pastilla - diluido en agua)800 ml
Cuajada / Queso Crema / Crema Agria (a su elección)2 cucharada(s)
Pimienta Negra a goto
Sal a goto
Ajo a goto
Perejil a goto
Bacon / Pepperoni / Mortadela Ahumada en Dados (a tu elección) a goto

En una sartén, caliente el aceite, agregue el ajo y la cebolla finamente picados. Agrega la papa cortada en cubos pequeños y el elote verde (sin el agua), revuelve bien;
Agregar el Caldo de Pollo y dejar a fuego alto hasta que la papa esté cocida (suave al esperar con un tenedor). Cuando la papa alcance el punto de cocción, agregue el Requeijão/Queso Crema o Crema de Leche y revuelva hasta obtener un caldo más homogéneo;
Corrige el punto de la Sal y agrega la Pimienta al gusto y con ayuda de una Batidora o Licuadora, bate la sopa hasta que quede muy homogénea;
En una sartén sofreír ligeramente la Bacon/ Calabresa o la Mortadela hasta que estén doradas;
Cortar el ajo por la mitad y hacer láminas muy finas. Picar el perejil en trozos gruesos y reservar unos tallos sin hojas para utilizarlos en la decoración del plato (si se desea);
Regrese la sopa al fuego, revolviendo constantemente. Utilice un plato hondo para servir, coloque la Sopa en el fondo, extienda el Ajo Poró encima, coloque el Tocino o el elemento que elija en el centro del plato, termine con el perejil. (Puerro y Perejil al gusto). Buen provecho 🍽️