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sopa cremosa de queso
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
5 porciones
Sergio Rodrigues
@sergiorodrigues900- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mantequilla3 cucharada(s)
- Patatas2 unidades)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Ajo picado2 unidades)
- Calabacín en dados1 unidades)
- Agua1 tazas)
- Leche3 tazas)
- almidón de maíz2 cucharada(s)
- Queso crema200 g
- Caldo de verduras1 unidades)
- Sal y nuez moscada rallada a goto
- Queso parmesano rallado1 tazas)
- Perejil picado y picatostes para espolvorear a goto
- Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio y fríe la cebolla y el ajo por 2 minutos o hasta que estén dorados.
- Agregue las papas, el calabacín, el agua, la sal, las nueces y cocine hasta que las verduras estén al dente. Añadir la maicena disuelta en la leche, el caldo de verduras y cocinar hasta que espese, removiendo.
- Agregue la cuajada, el queso parmesano, sazone con sal y cocine por 3 minutos. Retirar, espolvorear con perejil, picatostes y servir.
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