sopa cremosa de queso

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sopa cremosa de queso

Name: sopa cremosa de queso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 3 cucharada(s) Mantequilla; 2 unidades) Patatas; 1 unidades) Cebolla Picada; 2 unidades) Ajo picado; 1 unidades) Calabacín en dados; 1 tazas) Agua; 3 tazas) Leche; 2 cucharada(s) almidón de maíz; 200 g Queso crema; 1 unidades) Caldo de verduras; a goto Sal y nuez moscada rallada; 1 tazas) Queso parmesano rallado; a goto Perejil picado y picatostes para espolvorear

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

5 porciones

Sergio Rodrigues

@sergiorodrigues900

Ingredientes
Modo de preparación

Mantequilla3 cucharada(s)
Patatas2 unidades)
Cebolla Picada1 unidades)
Ajo picado2 unidades)
Calabacín en dados1 unidades)
Agua1 tazas)
Leche3 tazas)
almidón de maíz2 cucharada(s)
Queso crema200 g
Caldo de verduras1 unidades)
Sal y nuez moscada rallada a goto
Queso parmesano rallado1 tazas)
Perejil picado y picatostes para espolvorear a goto

Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio y fríe la cebolla y el ajo por 2 minutos o hasta que estén dorados.
Agregue las papas, el calabacín, el agua, la sal, las nueces y cocine hasta que las verduras estén al dente. Añadir la maicena disuelta en la leche, el caldo de verduras y cocinar hasta que espese, removiendo.
Agregue la cuajada, el queso parmesano, sazone con sal y cocine por 3 minutos. Retirar, espolvorear con perejil, picatostes y servir.