sopa de ajo

Foto de la sopa de ajo – receta de sopa de ajo en DeliRec

sopa de ajo

Name: sopa de ajo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unidades) Cebolla; 1 unidades) Puerro; 2 unidades) Cabeza de ajo; 2 unidades) Patata; 6 tazas) agua caliente; 1/2 tazas) Crema fresca; a goto Sal, aceite de oliva y perejil

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

1 hora(s)

2 porciones

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparación

Cebolla1 unidades)
Puerro1 unidades)
Cabeza de ajo2 unidades)
Patata2 unidades)
agua caliente6 tazas)
Crema fresca1/2 tazas)
Sal, aceite de oliva y perejil a goto

Cortar la cebolla en cubos y picar el ajo muy pequeño. Cortar también el puerro (en rodajas finas) y cortar la patata, pelada, en cubos.
Cubrir el fondo de una sartén con aceite y colocar la cebolla y el ajo. Sazone con sal y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue el ajo picado, revuelva bien y saltee durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Agregue las papas y sazone con más sal. Agregue toda el agua y deje cocinar por 20 minutos (las papas deben estar tiernas). Luego agregar la crema y mezclar bien.
Pon todo en una licuadora y licúa bien, hasta obtener una crema homogénea. Regrese a la sartén y cocine por 20 minutos. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.
Al momento de servir, agregar el olor verde (al gusto).