Sopa de baroa con puerro

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Sopa de baroa con puerro

Name: Sopa de baroa con puerro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 l Caldo de verduras casero; 5 unidades) Papa Baroa; 3 unidades) Ajo; 1 unidades) Cebolla; 2 cucharada(s) Mantequilla; a goto Sal y pimienta; 1 cucharada(s) maíz

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

4 porciones

Renata Dias

@rediasrosa

Ingredientes
Modo de preparación

Caldo de verduras casero2 l
Papa Baroa5 unidades)
Ajo3 unidades)
Cebolla1 unidades)
Mantequilla2 cucharada(s)
Sal y pimienta a goto
maíz1 cucharada(s)

En una sartén mediana/grande, derrita la mantequilla y agregue la cebolla picada. Saltee durante unos 2 minutos.
Agrega el ajo picado y deja cocinar por otros 4 minutos.
Ponga la baroa picada en cubos medianos, saltee un poco, luego agregue el caldo de verduras (aproximadamente 1,5 l - Guarde el resto del caldo si desea una sopa más líquida). Sazone con sal y pimienta al gusto. Deja que se cocine por unos 15 minutos o hasta que las papas estén blandas.
Mezcle todo el contenido de la sartén en la licuadora junto con la salsa Worcestershire. Sazone con sal y pimienta y agregue más caldo si desea que la sopa quede más líquida.