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Sopa de calabaza
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
6 porciones
Letycia Mayara
@letycia4- Ingredientes
- Modo de preparación
- Calabaza pequeña1/2 unidades)
- patata mediana1 unidades)
- Cebolla Picada1 unidades)
- Diente de ajo machacado1 unidades)
- Agua1 l
- Caldo de verduras1 unidades)
- cebollas verdes picadas1 unidades)
- Sal a goto
- En una sartén grande, dorar el ajo en un hilo de aceite y luego agregar la cebolla picada.
- Remueve rápidamente y añade la calabaza y la patata troceadas.
- Poner el agua y dejar que hierva, después de hervir añadir el caldo de verduras y remover.
- Dejar cocer con la tapa puesta hasta que la calabaza y la patata estén cocidas.
- Apaga el fuego. Y espera a que se enfríe un poco.
- Luego vierta todo en una licuadora y mezcle hasta que quede cremoso.
- Vierta nuevamente en la sartén y cocine por 3 minutos con el cebollino, agregue sal si es necesario.
- Se sirve caliente, con cubitos de queso blanco y tostadas.
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