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Sopa de calabaza con espinacas
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
5 porciones
Criando Arte
@criandoartenacozinha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Agua500 ml
- Caldo de Verduras Knorr 100% Natural2 cucharilla
- Cebolla pequeña1 unidades)
- Yuca600 g
- Manojo de espinacas (hojas). a goto
- Pimienta negra. a goto
- Hervir el agua y disolver el Caldo de Verduras Knorr 100% Natural. En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla. Cuando la cebolla esté transparente, añadir la mandioca y saltear de nuevo.
- Agregue el caldo y deje que la mandioca se cocine hasta que esté suave. En una cacerola aparte, hierva agua y remoje las hojas de espinaca durante unos segundos. Retire las hojas y colóquelas en agua con hielo para detener la cocción y dejarlas con un verde brillante y hermoso.
- Llevar el caldo con la mandioca y las espinacas escaldadas a la licuadora. Batir todo hasta obtener una crema homogénea y volver a la sartén. Agrega la pimienta negra y sirve.
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