Sopa de cebolla de la madre de Leo Young

Name: Sopa de cebolla de la madre de Leo Young
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 1 kg prueba

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

2 porciones

Filipe Versehgi

Cortar la cebolla en aros o tiras
Derretir la mantequilla en la sartén.
añadir a las cebollas
Agrega el azúcar, revuelve y tapa por 5 minutos.
Agregue la harina y mezcle bien
Agregar el caldo de carne o vegetales
Tape y deje cocinar por 15 minutos.
Mientras tanto, corta un diente de ajo por la mitad y frótalo sobre pan o tostadas.
Agregue la mantequilla a la sartén y, cuando se derrita, tueste el pan por ambos lados.
Abrimos la sopa, añadimos el queso roquefort o gorgonzola, la leche, rectificamos de sal, pimienta blanca y nuez moscada
Dejar refinar para llegar a la textura final.
Agregue 2 capas a cada tazón de cerámica o recipiente para horno
Ralla un poco de queso parmesano por encima y ponlo a la parrilla para que se dore.
Ahora solo sirve