sopa de cebolla

Foto de la sopa de cebolla – receta de sopa de cebolla en DeliRec

sopa de cebolla

Name: sopa de cebolla
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Cebolla; 20 g Mantequilla; 30 g Harina de trigo; 600 ml Fondo de ternera; 100 ml Crema fresca; 70 g Queso parmesano rallado; a goto Sal y Pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

4 porciones

Thaís Villar

@thaisvalbuquerque

Ingredientes
Modo de preparación

Cebolla200 g
Mantequilla20 g
Harina de trigo30 g
Fondo de ternera600 ml
Crema fresca100 ml
Queso parmesano rallado70 g
Sal y Pimienta a goto

En una sartén poner la mantequilla y la cebolla a sofreír.
Espolvorear la harina de trigo y dejar cocer durante unos 3 minutos.
Agregue la carne poco a poco y revuelva constantemente.
Ajustar de sal y pimienta.
Deje que se cocine durante 30 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Luego aumente el fuego hasta que el líquido se reduzca y se vuelva más consistente.
Añadir la nata y mezclar bien.
Colocar la nata en platos individuales aptos para horno.
Espolvorea queso parmesano por encima y lleva al horno alto precalentado hasta que cuaje.
Se sirve con rebanadas de pan.