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sopa de crema de calabaza
🇧🇷Brasil
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(Português)
25 min(s)
4 porciones
Paula Marques
@nutrircompaula- Ingredientes
- Modo de preparación
- calabacín brasileño2 unidades)
- mandioca240 g
- parmesano rallado50 g
- requesón (opcional)2 cucharada(s)
- sal1 a goto
- En una sartén, cubra los calabacines y calabacines cortados en trozos grandes con agua y cocine hasta que estén tiernos. Sazone con un poco de sal.
- Escurra los calabacines y la mandioca y transfiéralos a una licuadora o procesador de alimentos. Bate bien hasta que se convierta en una crema. Si es necesario, agregue un poco del agua de cocción si desea ajustar la textura de la sopa a más líquido. Transfiere la sopa a una sartén.
- Agregue el requesón y el queso parmesano rallado a la crema de verduras.
- Mezclar bien y dejar cocinar un rato para que se incorporen los sabores.
- Sirva inmediatamente o congele en porciones individuales. ¡Consejo! También puede agregar pollo desmenuzado o carne de res desmenuzada.
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