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Sopa de fideos con pepperoni y verduras
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
4 porciones
Elaine Xavier
@lainedias- Ingredientes
- Modo de preparación
- pepperoni ahumado1 unidades)
- Fideos400 g
- Papa cortada en cubos1 unidades)
- Zanahorias, cortadas en cubos1 unidades)
- Chayote cortado en cubos1 unidades)
- Calabaza cabotiana, cortada en cubos (200 g
- Pimiento rojo picado1/2 unidades)
- Cebolla Picada1/2 unidades)
- Ajo machacado3 unidades)
- Extracto de tomate1 cucharada(s)
- Pimienta negra1 a goto
- Sal1 a goto
- Condimento Bahia1 a goto
- Olor verde picado1 a goto
- Aceite1 cucharada(s)
- Agua1 l
- Empezar cortando todas las verduras en cubos, cortar la cebolla y los pimientos
- Poner una sartén a calentar, poner el aceite la cebolla, los pimientos, el ajo machacado dejar sofreír por 3 minutos
- ¡Ponga el pepperoni, el condimento Bahia, el pimiento del reino, el extracto de tomate y mezcle bien!
- Agregue las verduras, mezcle muy bien y deje que esta mezcla se fría durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Poner 500 ml de agua, poner la sal.
- Llevar a ebullición, agregar los fideos y mezclar y cocinar.
- Si necesita agregar más agua
- Después de cocinar por aproximadamente 25 minutos, agregue el olor verde
- Tip: siempre que hago esta sopa de pepperoni le pongo 2 cascaritas de frijoles ya cocidos y sazón queda delicioso
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