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- Ingredientes
- Modo de preparación
- guisante1 kg
- agua para guisantes y para desalar los salados4 l
- sal a goto
- carne seca picada500 g
- Salchicha de pepperoni picada2 unidades)
- lomo picado500 g
- costillas de cerdo500 g
- tocino picado500 g
- ajo3 unidades)
- aceite3 cucharada(s)
- condimento mixto2 cucharilla
- En una sartén, desalar la cecina, las costillas y el lomo con agua y reservar.
- En una olla a presión, agrega 2 litros de agua, agrega los chícharos crudos, la cecina, las costillas, el lomo, el tocino y la salchicha. Cocine por 30 minutos y apague
- En otra sartén, agregar el ajo con aceite, mezclar los condimentos y dorar. Tirar sobre la olla de guisantes. Agrega sal a tu gusto y sirve caliente.
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