Sopa de guisantes

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Sopa de guisantes

Name: Sopa de guisantes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g guisante; 1 a goto sal; 1 unidades) cebolla rallada; 1 cucharada(s) ajo machacado; 1 tazas) puerro; 1 cuchara de café pimentón ahumado; 1 a goto pimienta negra; 1 cucharada(s) aceite de oliva; 1 l agua; 3 unidades) hoja de laurel

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

5 porciones

Yasmim Ribeiro

@yasmisilva

Ingredientes
Modo de preparación

guisante500 g
sal1 a goto
cebolla rallada1 unidades)
ajo machacado1 cucharada(s)
puerro1 tazas)
pimentón ahumado1 cuchara de café
pimienta negra1 a goto
aceite de oliva1 cucharada(s)
agua1 l
hoja de laurel3 unidades)

Remoje los guisantes en agua con vinagre de sidra de manzana durante al menos 8 horas. Desechar el agua y lavar con agua corriente antes de la preparación. En la olla a presión, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Luego poner el guisante, las hojas de laurel y cubrir con agua. Tape la sartén y deje que se cocine. Cuando tengas presión, cuenta 15 minutos y apaga el fuego. Espera a que se enfríe y abre la sartén. Agrega el resto de los ingredientes y deja cocinar hasta que espese un poco más.
Puedes usar una batidora para dejar algunos granos integrales. También puedes congelar