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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mandioca, picada en trozos pequeños1 kg
- Pepperoni picado2 unidades)
- tocino picado200 g
- Cebolla Picada1 unidades)
- Ajo machacado4 unidades)
- Knorr tocino o sabor a carne de res1 unidades)
- Sal1 a goto
- Perejil y cebollino picado1 a goto
- Pimienta Molida1 a goto
- colorante o teñido1 a goto
- Aceite de oliva o aceite2 cucharada(s)
- Agua1 a goto
- En una olla a presión, poner el aceite, el tocino y el pepperoni a freír.
- Cuando esté frito, agregar la cebolla y el ajo para dorar. Luego agregar el knorr y el pimentón.
- Agregue la yuca picada, mezcle bien y agregue el agua hasta cubrir toda la yuca. Tape la sartén y deje que se cocine durante 20 minutos después de obtener la presión.
- Pasado ese tiempo, comprueba si la cocina está lista, si la presionas, añade más agua, ajusta la sal, añade la pimienta negra y el perejil y el cebollín picados y sirve.
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