Sopa de mandioca con pollo

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Sopa de mandioca con pollo

Name: Sopa de mandioca con pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Pollo cocido y desmenuzado; 500 g Yuca; 2 cucharada(s) Queso crema; 1 unidades) Cebolla pequeña; 1 unidades) Pimiento rojo pequeño; 2 unidades) Ajo; 1 a goto Sal; 1 a goto Olor verde; 1 a goto Aceite o aceite de oliva; 1 a goto Pimienta negra; 1 unidades) Colorau; 1 a goto Comino molido; 1 l Agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

4 porciones

Elaine Xavier

@lainedias

Ingredientes
Modo de preparación

Pollo cocido y desmenuzado200 g
Yuca500 g
Queso crema2 cucharada(s)
Cebolla pequeña1 unidades)
Pimiento rojo pequeño1 unidades)
Ajo2 unidades)
Sal1 a goto
Olor verde1 a goto
Aceite o aceite de oliva1 a goto
Pimienta negra1 a goto
Colorau1 unidades)
Comino molido1 a goto
Agua1 l

En una olla a presión, pon a cocinar media pechuga de pollo, por 20 minutos aproximadamente, pon sal, pimienta, cebolla y el sazón de tu preferencia.
Terminada la cocción, retirar y dejar enfriar, en el caldo de pollo, colocar la yuca a cocer por 15 minutos aproximadamente.
Triture el pollo y reserve
Cortar la cebolla, el pimiento y el olor verde y reservar los ajos y reservar
Retire la yuca de la sartén y golpee la licuadora, si necesita agregar agua para ayudar a batir, quedará una crema suave.
En una sartén pon el aceite, los condimentos ya picados, pimentón, pimienta negra, comino, usa el condimento de tu preferencia.
Saltea por unos 3 minutos, agrega el pollo deshebrado, la crema de yuca, si necesitas agregar más agua ajusta la sal, deja cocinar por 5 minutos para que tome sabor.
Poner bien la mezcla de queso crema, y listo!!!