sopa de mariscos

Foto de la sopa de mariscos – receta de sopa de mariscos en DeliRec

sopa de mariscos

Name: sopa de mariscos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Gamba sin cáscara y limpia; 300 g Anillos De Calamar; 200 g Mejillón; 700 g Pescadilla, cazón o tilapia en dados; 1 unidades) Cebolla picada grande; 2 unidades) tomates cortados en cubitos; 5 unidades) Dientes de ajo; 3 unidades) Papas en cubos medianos; 2 unidades) Zanahorias en cubos pequeños; 1/2 unidades) Repollo; 100 g Calabaza; a goto Sal; 1 cuchara de café Azafrán; a goto Olor verde; 2 cucharada(s) Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

10 porciones

Bárbara Rezende

@barbirezende

Ingredientes
Modo de preparación

Gamba sin cáscara y limpia300 g
Anillos De Calamar300 g
Mejillón200 g
Pescadilla, cazón o tilapia en dados700 g
Cebolla picada grande1 unidades)
tomates cortados en cubitos2 unidades)
Dientes de ajo5 unidades)
Papas en cubos medianos3 unidades)
Zanahorias en cubos pequeños2 unidades)
Repollo1/2 unidades)
Calabaza100 g
Sal a goto
Azafrán1 cuchara de café
Olor verde a goto
Aceite de oliva2 cucharada(s)

Ponga a hervir la calabaza y el repollo en agua con sal.
En una sartén, sofreír la cebolla en aceite, agregar el ajo, dejar dorar y agregar el tomate.
Añadir la patata, la zanahoria y el azafrán, cubrir con agua y cocinar hasta que estén al dente.
Añadir el pescado, los mejillones y los calamares. Bate la calabaza y el repollo en una licuadora, vierte esta mezcla en la sartén de mariscos.
Cuando el pescado esté cocido, agregar los camarones y el olor verde. Deja cocinar por 5 minutos, ajusta la sal y listo.