Sopa de patata con queso cheddar

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Sopa de patata con queso cheddar

Name: Sopa de patata con queso cheddar
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 cucharada(s) mantequilla sin sal; 1 unidades) Cebolla pequeña picada; 2 cucharada(s) Maizena; 2 tazas) Caldo de pollo; 1/2 tazas) Leche entera; 4 unidades) patata mediana; 1/2 tazas) Queso cheddar picado; 1/2 tazas) Crema agria; a goto tocino picado (opcional); a goto Sal; a goto Pimienta

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

4 porciones

Gabriel Duarte

@gabrielduarte

Ingredientes
Modo de preparación

mantequilla sin sal2 cucharada(s)
Cebolla pequeña picada1 unidades)
Maizena2 cucharada(s)
Caldo de pollo2 tazas)
Leche entera1/2 tazas)
patata mediana4 unidades)
Queso cheddar picado1/2 tazas)
Crema agria1/2 tazas)
tocino picado (opcional) a goto
Sal a goto
Pimienta a goto

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio (180°).
Agregue la cebolla y cocine por unos minutos hasta que la cebolla esté suave y fragante.
Espolvorea la harina y revuelve bien antes de continuar cocinando por unos minutos más, hasta que la harina esté completamente incorporada.
Agregue el caldo de pollo y la leche, seguido de las papas en cubos. Aumente el fuego para que la mezcla hierva y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
Usando una licuadora o una cuchara, licúa la sopa hasta que tenga una textura uniforme.
Agregue queso cheddar, condimentos como sal y pimienta, y suficiente crema agria hasta obtener la consistencia que desea.
Sirva en platos y si lo desea agregue el tocino picado.