Sopa de patata cremosa

Foto de la Sopa de patata cremosa – receta de Sopa de patata cremosa en DeliRec

Sopa de patata cremosa

Name: Sopa de patata cremosa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 null
Ingredients: 4 unidades) patata grande, pelada y cortada en cubos; 1 unidades) Cebolla mediana picada; 2 unidades) Ajo machacado; 4 tazas) Agua; 1 l Leche; 2 cucharada(s) Mantequilla; null a goto Sal y pimienta al gusto

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

50 min(s)

8 porciones

Na Cozinha

@nacozinhadecasa

Ingredientes
Modo de preparación

patata grande, pelada y cortada en cubos4 unidades)
Cebolla mediana picada1 unidades)
Ajo machacado2 unidades)
Agua4 tazas)
Leche1 l
Mantequilla2 cucharada(s)
Sal y pimienta al gusto a goto

En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Agrega las patatas cortadas y el caldo de verduras o agua a la sartén. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén muy tiernas.
Retira la sartén del fuego y utiliza una batidora de mano para triturar las patatas hasta obtener un puré cremoso. Si lo prefieres, puedes pasar la sopa a un
sopa a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
Regrese la sartén al fuego y agregue la leche, revolviendo bien para combinar.
Cocine por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que la sopa esté completamente caliente. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario.
Sirva la sopa cremosa de papa caliente, adornada con perejil fresco picado, si lo desea.