Sopa de patata del interior

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Sopa de patata del interior

Name: Sopa de patata del interior
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 3 unidades) Patata Inglesa; 5 cucharada(s) Margarina; 1 unidades) Cebolla; 1/2 tazas) Harina de trigo; 2 unidades) Caldo de pollo; 2 tazas) Agua; a goto Sal; a goto Pimienta negra; 10 g Azúcar; 200 g Crema agria; 30 g Bacon salteado en cubos; a goto Cebollino; 50 g queso parmesano; 100 g Mozzarella

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

5 porciones

Alice Carvalho

@mamae_garimpeira

Ingredientes
Modo de preparación

Patata Inglesa3 unidades)
Margarina5 cucharada(s)
Cebolla1 unidades)
Harina de trigo1/2 tazas)
Caldo de pollo2 unidades)
Agua2 tazas)
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Azúcar10 g
Crema agria200 g
Bacon salteado en cubos30 g
Cebollino a goto
queso parmesano50 g
Mozzarella100 g

Derrita la mantequilla a fuego lento en una sartén grande.
Sofreír la cebolla hasta que se ablande
Agregue la harina y revuelva durante 1 minuto.
Disuelva el caldo de pollo en 1 litro de agua en una cacerola aparte.
Agregar poco a poco la sartén con la harina, el caldo disuelto con sal, pimienta y azúcar
Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia, agregar gradualmente la crema.
Añadir las patatas picadas y cocidas. Deja hervir a fuego lento durante 5 minutos hasta que se incorporen las patatas.
Finalmente, agregue los quesos.
Sirve en tazones, adornado con tocino y cebollín.