Sopa de patata hazaña. brócoli y ajo

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Sopa de patata hazaña. brócoli y ajo

Name: Sopa de patata hazaña. brócoli y ajo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidades) Patata; 1 a goto Tomillo; 1 unidades) Cebolla; 1 unidades) Ajo; 200 g Tocino; 3 cucharada(s) Harina de trigo; 3 cucharada(s) Mantequilla; 1 l Agua o caldo preferiblemente; 1 unidades) brócoli americano; 1 unidades) Crema agria

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Rodrigo de

@diggorj

Ingredientes
Modo de preparación

Patata6 unidades)
Tomillo1 a goto
Cebolla1 unidades)
Ajo1 unidades)
Tocino200 g
Harina de trigo3 cucharada(s)
Mantequilla3 cucharada(s)
Agua o caldo preferiblemente1 l
brócoli americano1 unidades)
Crema agria1 unidades)

Freír el 🥓 (tocino), reservar la carne dejar la grasa en la sartén.
Picar la cebolla y sofreír en la grasa de tocino
Agregar y mantequilla y harina de trigo, luego de cocida la harina, agregar el agua/caldo ya caliente 🔥
Añadir las patatas ya picadas en cubos pequeños
agrega el tomillo
Dejamos cocer hasta que las patatas estén casi cocidas y añadimos el brócoli en trocitos y el puerro troceado en "media luna 🌙"
Corrige la sal y la pimienta, tapa la sartén y deja que se termine de cocinar con el 🔥 apagado
Después de apagar el fuego, añadir una lata/caja de crema de leche y remover para dar cremosidad
Sirve con la 🥓 encima y queso parmesano rallado.
¡Disfruta tu comida!