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Sopa de patata hazaña. brócoli y ajo
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
6 porciones
Rodrigo de
@diggorj- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patata6 unidades)
- Tomillo1 a goto
- Cebolla1 unidades)
- Ajo1 unidades)
- Tocino200 g
- Harina de trigo3 cucharada(s)
- Mantequilla3 cucharada(s)
- Agua o caldo preferiblemente1 l
- brócoli americano1 unidades)
- Crema agria1 unidades)
- Freír el 🥓 (tocino), reservar la carne dejar la grasa en la sartén.
- Picar la cebolla y sofreír en la grasa de tocino
- Agregar y mantequilla y harina de trigo, luego de cocida la harina, agregar el agua/caldo ya caliente 🔥
- Añadir las patatas ya picadas en cubos pequeños
- agrega el tomillo
- Dejamos cocer hasta que las patatas estén casi cocidas y añadimos el brócoli en trocitos y el puerro troceado en "media luna 🌙"
- Corrige la sal y la pimienta, tapa la sartén y deja que se termine de cocinar con el 🔥 apagado
- Después de apagar el fuego, añadir una lata/caja de crema de leche y remover para dar cremosidad
- Sirve con la 🥓 encima y queso parmesano rallado.
- ¡Disfruta tu comida!
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