sopa de pollo

Foto de la sopa de pollo – receta de sopa de pollo en DeliRec

sopa de pollo

Name: sopa de pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Pollo Sambiquira (o muslo); 250 g Pechuga de pollo; 1500 ml Agua; 2 unidades) Ajo triturado (dientes); 1 unidades) Cebolla pequeña picada; 1 unidades) Tomate maduro picado; 1/2 unidades) Pimienta de dedo de niña; 1 unidades) Rama de apio de monte (especia similar al caldo de galinga); 1 unidades) Zanahoria rallada (rallada gruesa); 1 unidades) Patata inglesa mediana; 1 tazas) Arroz blanco; a goto Perejil Picado; a goto Sal; 2 cucharada(s) Aceite vegetal

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

6 porciones

Andrea Henn

@clubedocereal

Ingredientes
Modo de preparación

Pollo Sambiquira (o muslo)250 g
Pechuga de pollo250 g
Agua1500 ml
Ajo triturado (dientes)2 unidades)
Cebolla pequeña picada1 unidades)
Tomate maduro picado1 unidades)
Pimienta de dedo de niña1/2 unidades)
Rama de apio de monte (especia similar al caldo de galinga)1 unidades)
Zanahoria rallada (rallada gruesa)1 unidades)
Patata inglesa mediana1 unidades)
Arroz blanco1 tazas)
Perejil Picado a goto
Sal a goto
Aceite vegetal2 cucharada(s)

Dore la sambiquira (o en el muslo) y la pechuga de pollo en cubos en la olla a presión, hasta que estén doradas. Sofreír la cebolla y el ajo, agregar el tomate y el pimiento morrón y sofreír hasta que se derrita el tomate. Sazonar con sal al gusto.
Agregue 500 ml de agua y el condimento levistic, cierre la olla a presión y cocine por 10 minutos después de que la olla comience a chisporrotear. Apague la olla y después de que salga la presión, ábrala y agregue el resto del agua (1 litro), agregue la papa picada en cubos de 1 cm, el arroz y cocine por 20 minutos aproximadamente. Probar y ajustar el sabor de la sal.
Nuevamente, será necesario apagar la sartén y esperar a que se libere la presión, luego agregar la zanahoria y cocinar por otros 5 minutos.
Terminar con perejil y servir con pan de cereales y queso parmesano.