sopa de pollo de corral

Foto de la sopa de pollo de corral – receta de sopa de pollo de corral en DeliRec

sopa de pollo de corral

Name: sopa de pollo de corral
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 40 ml Aceite; 1 unidades) Pollo de corral; 1 unidades) Cebolla finamente picada; 8 unidades) Dientes de ajo picados; 1 l Agua; 1 unidades) hoja de laurel; 500 ml Caldo de pollo; 150 g Arroz crudo; 60 g patata rallada; 60 g calabacín rallado; 60 g zanahoria rallada; 60 g judías verdes finamente picadas; 3 unidades) Tomates picados pelados y sin semillas; a goto Aroma verde; a goto Pimienta negra; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

5 porciones

Jefferson Rueda

@jeffersonrueda

Ingredientes
Modo de preparación

Aceite40 ml
Pollo de corral1 unidades)
Cebolla finamente picada1 unidades)
Dientes de ajo picados8 unidades)
Agua1 l
hoja de laurel1 unidades)
Caldo de pollo500 ml
Arroz crudo150 g
patata rallada60 g
calabacín rallado60 g
zanahoria rallada60 g
judías verdes finamente picadas60 g
Tomates picados pelados y sin semillas3 unidades)
Aroma verde a goto
Pimienta negra a goto
Sal a goto

En una olla a presión precalentada con aceite, dorar el pollo y luego agregar la cebolla y el ajo, salteando por otros 5 minutos.
Agregue el agua y la hoja de laurel, y cocine a presión durante 40 minutos. Retire de la presión y separe la carne del caldo.
Triture la carne de pollo, separando la piel y el hueso.
Combine la carne y el caldo en una sartén y vuelva al fuego. Llevar a ebullición, bajar el fuego y agregar el arroz y las verduras.
Cocine por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el perejil y la pimienta, ajuste la sal y sirva.