Sopa De Queso De Tocino Crujiente

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Sopa De Queso De Tocino Crujiente

Name: Sopa De Queso De Tocino Crujiente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Patata; 150 g Queso Gruiere; 150 g Queso De Bola; 150 g Parmesano rallado; a goto tocino cortado en cubitos; a goto Olor verde; a goto Sal y Pimienta; 250 ml Leche; 150 ml Vino Blanco

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

4 porciones

Léo Mattos

@equesefood

Ingredientes
Modo de preparación

Patata500 g
Queso Gruiere150 g
Queso De Bola150 g
Parmesano rallado150 g
tocino cortado en cubitos a goto
Olor verde a goto
Sal y Pimienta a goto
Leche250 ml
Vino Blanco150 ml

Cuece la patata en agua y sal. Triturar en una batidora con un poco del agua de su cocción. Tiene una consistencia ligeramente líquida. Transfiera a la sartén nuevamente y agregue los quesos y el vino. No olvides moverlo todo el tiempo. Espere reducir un poco. Agregar la leche después de los quesos derretidos hasta alcanzar la consistencia deseada (agregar poco a poco). Rectifica la sal y agrega la pimienta negra. Freír los cubos de tocino hasta que estén muy crujientes. En el momento de servir, añadir el perejil picado, la panceta y añadir aceite de oliva al gusto. El pan de sal rebanado va muy bien también. Disfruta tu comida.