sopa de tomate asado

Foto de la sopa de tomate asado – receta de sopa de tomate asado en DeliRec

sopa de tomate asado

Name: sopa de tomate asado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 8 unidades) Tomates; 1 unidades) Cebolla; 1/2 unidades) Pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; a goto Sal; a goto tomillo; 1 unidades) Pan duro; a goto Aceite de oliva; a goto Sal

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(Português)

1 hora(s)

4 porciones

Luiza Faria

@aquelavegana

Ingredientes
Modo de preparación

Tomates8 unidades)
Cebolla1 unidades)
Pimienta1/2 unidades)
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Sal a goto
tomillo a goto
Pan duro1 unidades)
Aceite de oliva a goto
Sal a goto

Cortar los tomates en 4 trozos. La cebolla también en 4, y el pimiento en tiras. No te preocupes por el corte ya que todo se licuará más tarde en la licuadora.
En una fuente para horno, colocar los tomates, la cebolla y el pimiento. Rocíe con aceite. Sazonar con sal y hojas de tomillo. Hornear durante 40 minutos a 180°C
Mientras hornea, prepare los picatostes. Cortar el pan en cubos. En una bandeja para hornear, coloque los cubos de pan, rocíe con aceite de oliva y sal. Hornee hasta que esté dorado. Tenga cuidado de no quemarse. Reservar.
Después de 40 minutos en el horno, mezcle los tomates asados, la cebolla y los pimientos en una licuadora hasta que quede suave.
Para terminar, sirva la sopa con los picatostes, un chorrito de aceite de oliva, hojas de albahaca y pimienta negra recién molida. Opcional: También puedes añadir una cucharada de crema de anacardos.