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Sopa de vegetales
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
3 porciones
Maria Amorim
@amorimmariaribeiro1883gmail.c- Ingredientes
- Modo de preparación
- 1 cebolla mediana picada 250 g de carne de res (preferiblemente de res o costillas) 1 tomate mediano picado 2 patatas medianas picadas 2 zanahorias medianas picadas 2 zanahorias medianas picadas 12 judías verdes picadas 2 tazas de pasta (anillo o concha) o tipo ave) maria o cabello de ángel) 1 cubito de caldo de res 1 sobre de condimento 1 pizca de pimienta negra o pepperoni 1 taza de perejil y cebollín picados finamente Sal al gusto Agua hasta un poco más de la mitad de la olla a presión1 cucharilla
- Poner un chorrito de aceite en la olla a presión
- Agrega la cebolla y deja que se dore.
- Agregue la carne y deje que se dore.
- Añadir el tomate troceado
- Agrega el caldo de res y el sobre de sazón estilo sazón.
- Agrega las papas, las zanahorias, la yuca y las vainas y deja cocinar por 3 minutos (siempre revolviendo para que no se pegue al fondo de la olla).
- Añadir el perejil y el cebollino, la pimienta, la sal y finalmente el agua.
- Nota: Se debe agregar agua hasta que supere un poco más de la mitad de la olla a presión
- Tape la olla a presión y deje cocinar por 40 minutos.
- Después de 40 minutos, destape la sartén y agregue la carpeta.
- Una vez que los fideos estén cocidos, apaga la sartén y sirve.
- Consejo: no hagas los fideos demasiado blandos.
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