Sopa de verduras con arroz

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Sopa de verduras con arroz

Name: Sopa de verduras con arroz
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unidades) Patatas; 1 unidades) Zanahoria; 1 unidades) Papa Baroa; 1 unidades) Aipim/mandioca/mandioca; 1 unidades) ñame; 1 unidades) cebolla grande; 2 unidades) hojas de laurel; 1/2 tazas) Arroz; 3 unidades) Ajo picado; 1/2 cucharada(s) Paprika (cualquiera); 1 cucharada(s) Perejil Deshidratado; 1 cucharilla Jengibre en polvo; 1/2 cucharilla Cilantro; 1/2 cucharilla Polvo de cúrcuma; a goto Sal y Pimienta Negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

4 porciones

Flávia Mayrink

@flamayrink

Ingredientes
Modo de preparación

Patatas2 unidades)
Zanahoria1 unidades)
Papa Baroa1 unidades)
Aipim/mandioca/mandioca1 unidades)
ñame1 unidades)
cebolla grande1 unidades)
hojas de laurel2 unidades)
Arroz1/2 tazas)
Ajo picado3 unidades)
Paprika (cualquiera)1/2 cucharada(s)
Perejil Deshidratado1 cucharada(s)
Jengibre en polvo1 cucharilla
Cilantro1/2 cucharilla
Polvo de cúrcuma1/2 cucharilla
Sal y Pimienta Negra a goto

Esta receta la hago después de hacer el caldo de verduras (ver receta en mi perfil). Si haces el caldo, comienza esta receta después de que las verduras estén cocidas y el caldo se haya quitado casi por completo, agregando agua hervida hasta cubrir todas las verduras (tiene que ser en cuanto termine de hervir, para no interrumpir la cocción). de las verduras).
Si solo prepara la sopa, comience cortando todas las verduras y colocándolas en una olla grande y hirviéndolas. Si el agua no cubre todas las verduras, agregue más.
Cuando empiece a hervir, baja el fuego y deja que se cocine durante 30 minutos.
Agregue el arroz, el ajo y todos los condimentos (son opcionales, si no le gusta alguno, no necesita agregarlos), y cocine hasta que el arroz esté completamente tierno, entre 30 minutos y 1 hora.