Sopa de verduras con pollo

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Sopa de verduras con pollo

Name: Sopa de verduras con pollo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidades) Cebolla; 1 unidades) Diente de ajo; 2 unidades) Tomate; 200 g Calabaza pelada, cortada en cubos; 1 unidades) Zanahorias picadas; 2 unidades) Papa cortada en cubos; 500 g Pechuga de pollo cocida y desmenuzada; 2 l Agua; 1 unidades) calabacín; 1 tazas) Espinacas

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(Português)

30 min(s)

3 porciones

Dra Marcia

@marciafrancanutri

Ingredientes
Modo de preparación

Aceite de oliva2 cucharada(s)
Cebolla1 unidades)
Diente de ajo1 unidades)
Tomate2 unidades)
Calabaza pelada, cortada en cubos200 g
Zanahorias picadas1 unidades)
Papa cortada en cubos2 unidades)
Pechuga de pollo cocida y desmenuzada500 g
Agua2 l
calabacín1 unidades)
Espinacas1 tazas)

Rehogar la cebolla en aceite de oliva, cuando empiece a dorarse, añadir el ajo y dejar reposar un poco más. Agregue el tomate picado y saltee hasta que los tomates se ablanden.
Agregue todas las verduras (excepto el calabacín y las espinacas) y saltee durante unos 5 minutos.
Coloca el pollo desmenuzado y cubre con el agua y los condimentos. Dejar cocinar hasta que la zanahoria comience a cocinarse y esté al dente. Agregue el calabacín y las espinacas y cocine por unos minutos más. Listo .