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Sopa de verduras y fideos con caldo de habas
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
6 porciones
Ana Clara
@anapossi- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patata2 unidades)
- calabacín1 unidades)
- Zanahoria1 unidades)
- Chuchu1 unidades)
- Repollo2 unidades)
- Frijoles horneados2 tazas)
- Fideos tipo Ave María2 tazas)
- Cebolla1 unidades)
- Tomate1 unidades)
- Diente de ajo3 unidades)
- Condimentos secos (orégano, sal, pimienta negra, chimichurri…)1 a goto
- Caldo de res500 ml
- bistec - colchón blando200 g
- Maíz en la mazorca2 unidades)
- Cortar las verduras en cubos pequeños y reservar.
- Cortar la cebolla en cubos pequeños y machacar el ajo.
- Retire la piel y las semillas del tomate y córtelo en cubos pequeños para facilitar la cocción.
- Cortar la carne en cubos pequeños, sazonar al gusto con ajo y aliños secos, colocar en una sartén alta y sofreír bien hasta que la carne esté muy dorada.
- Agrega la cebolla, toca bien y pon el tomate hasta que se derrita.
- Agrega las verduras picadas, el caldo de carne y sazona con sal y condimentos secos al gusto. Y dejamos cocer todas las verduras durante 15 minutos.
- Bate los frijoles cocidos en un procesador de alimentos y mézclalos en la sartén, agrega también la pasta y deja de cocinar como se describe en el paquete.
- Servir con un buen pimiento y un queso y disfrutar
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