Sopa de verduras y fideos con caldo de habas

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Sopa de verduras y fideos con caldo de habas

Name: Sopa de verduras y fideos con caldo de habas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unidades) Patata; 1 unidades) calabacín; 1 unidades) Zanahoria; 1 unidades) Chuchu; 2 unidades) Repollo; 2 tazas) Frijoles horneados; 2 tazas) Fideos tipo Ave María; 1 unidades) Cebolla; 1 unidades) Tomate; 3 unidades) Diente de ajo; 1 a goto Condimentos secos (orégano, sal, pimienta negra, chimichurri…); 500 ml Caldo de res; 200 g bistec - colchón blando; 2 unidades) Maíz en la mazorca

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

6 porciones

Ana Clara

@anapossi

Ingredientes
Modo de preparación

Patata2 unidades)
calabacín1 unidades)
Zanahoria1 unidades)
Chuchu1 unidades)
Repollo2 unidades)
Frijoles horneados2 tazas)
Fideos tipo Ave María2 tazas)
Cebolla1 unidades)
Tomate1 unidades)
Diente de ajo3 unidades)
Condimentos secos (orégano, sal, pimienta negra, chimichurri…)1 a goto
Caldo de res500 ml
bistec - colchón blando200 g
Maíz en la mazorca2 unidades)

Cortar las verduras en cubos pequeños y reservar.
Cortar la cebolla en cubos pequeños y machacar el ajo.
Retire la piel y las semillas del tomate y córtelo en cubos pequeños para facilitar la cocción.
Cortar la carne en cubos pequeños, sazonar al gusto con ajo y aliños secos, colocar en una sartén alta y sofreír bien hasta que la carne esté muy dorada.
Agrega la cebolla, toca bien y pon el tomate hasta que se derrita.
Agrega las verduras picadas, el caldo de carne y sazona con sal y condimentos secos al gusto. Y dejamos cocer todas las verduras durante 15 minutos.
Bate los frijoles cocidos en un procesador de alimentos y mézclalos en la sartén, agrega también la pasta y deja de cocinar como se describe en el paquete.
Servir con un buen pimiento y un queso y disfrutar