Compartir
- Ingredientes
- Modo de preparación
- Hongo600 g
- Cebolletas1 unidades)
- Zanahoria3 unidades)
- Diente de ajo3 unidades)
- Pimienta a goto
- Caldo de verduras700 ml
- Crema para cocinar300 ml
- Gema2 unidades)
- Aceite de oliva a goto
- Tomillo a goto
- Perejil a goto
- Sal a goto
- Cortamos las verduras en trocitos pequeños. Primero, fríe las zanahorias en un poco de aceite durante 3 minutos a fuego medio.
- Añadimos sal. Añadir la cebolla y el ajo. Freír durante 3 minutos a fuego moderado. Añadimos el pimiento y sofreímos durante 5 minutos a fuego medio.
- A continuación, añadir los champiñones y sofreír durante 10 minutos a fuego medio.
- Añadir el caldo de verduras y sazonar con pimienta negra y tomillo. Cocine por 15 minutos a fuego moderadamente bajo.
- Batir las yemas con la nata y añadir a la sopa, calentándola lentamente, añadiendo un poco de la sopa.
- Cocine por 2 minutos a fuego moderadamente bajo, luego de retirar la sopa de la estufa, espolvoree con perejil.
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
Pastel mixto sin gluten
Por
sopa
Por
pastel mixto
bizcocho mixto de zanahoria