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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patata5 unidades)
- Salchicha de pepperoni cortada en cubos1 unidades)
- Tocino150 g
- Manojo de mantequilla de col rizada en rodajas finas01 unidades)
- Cebolla1/2 unidades)
- Dientes de ajo machacados02 unidades)
- Aceite01 cuchara para postres
- queso mozzarella rallado100 g
- Cocine las papas por unos 20 minutos, luego golpee la licuadora con el agua de la cocción, agregue medio manojo de repollo, mezcle y reserve.
- Freír el tocino, a fuego medio, cuando esté dorado, quitar un poco de grasa, agregar el pepperoni y dejar sofreír, luego poner la cebolla y el ajo dejar sofreír, siempre removiendo para que no se queme.
- incluir la otra mitad de la col, hasta que se ablande, poner la crema de patata.
- Finalmente, agregue los condimentos sal, pimienta negra, chimichurri, pepperoni, pimentón picante y sazón Bahía, todo al gusto. Para terminar el verde picado huele la mozzarella rallada por encima. servir con tostadas
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