Name: sopa verde
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 5 unidades) Patata; 1 unidades) Salchicha de pepperoni cortada en cubos; 150 g Tocino; 01 unidades) Manojo de mantequilla de col rizada en rodajas finas; 1/2 unidades) Cebolla; 02 unidades) Dientes de ajo machacados; 01 cuchara para postres Aceite; 100 g queso mozzarella rallado

Brasil

Patata

Salchicha de pepperoni cortada en cubos

Tocino

Manojo de mantequilla de col rizada en rodajas finas

Cebolla

Dientes de ajo machacados

Aceite

queso mozzarella rallado

sopa verde

Cozinhe as batatas por mais ou menos 20 min, depois bata no liquidificador com a água do cozimento, adicione metade do maço de couve, na misture e reserve.


Cocine las papas por unos 20 minutos, luego golpee la licuadora con el agua de la cocción, agregue medio manojo de repollo, mezcle y reserve.


Frite o bacon, em fogo médio, quando estiver dourado, tire um pouco da gordura, acrescente a calabresa e deixe fritar, em seguida coloque a cebola e o alho deixe refogar, sempre mexendo para não queimar. 

Freír el tocino, a fuego medio, cuando esté dorado, quitar un poco de grasa, agregar el pepperoni y dejar sofreír, luego poner la cebolla y el ajo dejar sofreír, siempre removiendo para que no se queme.

inclua a outra metade da couve, até murchar, coloque o creme de batatas.


incluir la otra mitad de la col, hasta que se ablande, poner la crema de patata.


Por último coloque os temperos sal, pimenta do reino, chimichurri, pimenta calabresa, páprica picante, e tempero baiano, todos a gosto.
Para finalizar o cheiro verde picado a mussarela ralada por cima.
Sirva com torradas

Finalmente, agregue los condimentos sal, pimienta negra, chimichurri, pepperoni, pimentón picante y sazón Bahía, todo al gusto.
Para terminar el verde picado huele la mozzarella rallada por encima.
servir con tostadas

sopa verde

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