sopa verde

Foto de la sopa verde – receta de sopa verde en DeliRec

sopa verde

Name: sopa verde
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidades) papas medianas; 300 g mantequilla de col rizada; a goto Sal y pimienta; 500 ml Caldo de verduras o agua sin sal; 2 unidades) Ajo picado; 1/2 unidades) Cebolla Picada; 100 g tocino picado; 1 unidades) Salchicha de pepperoni sin la piel picada; a goto Aceite de Oliva Virgen Extra

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(Português)

20 min(s)

4 porciones

Ana Lima

@toquenoape

Ingredientes
Modo de preparación

papas medianas4 unidades)
mantequilla de col rizada300 g
Sal y pimienta a goto
Caldo de verduras o agua sin sal500 ml
Ajo picado2 unidades)
Cebolla Picada1/2 unidades)
tocino picado100 g
Salchicha de pepperoni sin la piel picada1 unidades)
Aceite de Oliva Virgen Extra a goto

Cuece las papas en el caldo de verduras, luego de cocidas, procesa las papas junto con el agua de cocción en la batidora o licuadora. Si prefieres un caldo muy verde como el mío, procesa juntos un puñado de col rizada. Reservar
En una sartén caliente, echa un chorrito de aceite de oliva y sofríe bien la panceta con la salchicha pepperoni, luego añade el ajo, la cebolla y saltea bien. Después, agrega la col mantecosa, la pimienta del reino y prueba la sal, si es necesario agregar porque la salchicha y el tocino ya lo tienen en su composición.
Agregue el contenido de la sartén al caldo reservado y sirva de inmediato. Se sirve con pan italiano, tostadas o picatostes.
¡Disfruta tu comida!